被开除且没签合同该怎么办

若被开除且未签合同，可这样维权：
一是收集证据，像工资支付记录、工作证等能证明存在劳动关系的材料都可收集。没签合同超一个月不满一年，能要求单位付双倍工资。
二是了解开除原因，若单位违法解除，可主张赔偿金，按经济补偿双倍算，工作每满一年给一个月工资。
三是和单位协商赔偿，协商无果，可向劳动监察部门投诉或申请仲裁，对仲裁不服可起诉。
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被开除且未签合同可通过多途径维权。没签合同，自用工超一个月不满一年，可要求单位付双倍工资；若单位违法解除劳动关系，可主张按经济补偿标准二倍计算的赔偿金，经济补偿按工作年限每满一年支付一个月工资。
1.收集证据。收集工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等能证明劳动关系的证据。
2.明确开除原因。判断单位解除劳动关系是否违法，以确定是否可主张赔偿金。
3.协商赔偿。与单位就赔偿事宜进行协商。
4.投诉或仲裁。协商不成，可向劳动监察部门投诉，或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
5.诉讼。对仲裁结果不服，可向法院提起诉讼。
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结论：
被开除且未签合同，可收集证据、了解开除原因后与单位协商赔偿，协商不成可投诉、仲裁，不服仲裁结果还能起诉，同时可要求单位支付双倍工资和违法解除劳动关系的赔偿金。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。若单位违法解除劳动关系，需按经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资。劳动者应先收集工资支付记录、工作证等能证明劳动关系的证据，接着了解开除原因，再与单位协商赔偿。若协商无果，可向劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服可向法院起诉。若遇到此类情况，欢迎向专业法律人士咨询，以维护自身合法权益。
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（一）劳动关系证据收集
可以收集工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等，这些能证明与单位存在劳动关系，为后续维权提供基础。

（二）双倍工资主张
因未签合同，自用工之日起超过一个月不满一年，可要求单位支付双倍工资。

（三）赔偿金主张
了解开除原因，若单位违法解除劳动关系，可按经济补偿标准的二倍主张赔偿金，经济补偿按工作年限，每满一年支付一个月工资。

（四）维权途径
先与单位协商赔偿事宜，协商不成，可向劳动监察部门投诉，或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服，可向法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
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法律分析：
（1）被开除且未签合同维权，证据收集是关键。工资支付记录、工作证等能证明劳动关系的材料，可作为维权基础。未签合同超过一个月不满一年，法律支持劳动者要求单位支付双倍工资，这是对单位不规范用工的约束。
（2）明确开除原因很重要。若单位违法解除劳动关系，劳动者可主张赔偿金。赔偿金以经济补偿为基础，按经济补偿标准二倍计算，经济补偿则根据工作年限，每满一年支付一个月工资。
（3）维权需按步骤进行。先与单位协商赔偿事宜，若协商不成，可向劳动监察部门投诉，借助行政力量解决问题；也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁结果不服，还能向法院提起诉讼。

提醒：
维权过程中要注意证据的真实性和完整性。不同案情处理方式有别，建议咨询专业人士进一步分析。